LES VIANDES
Tête de veau sauce gribiche
Blanquette de veau
Langue de boeuf sauce piquante
Boeuf bourguignon
Rognons de porc sauce madère
Osso Bucco
Sauté de porc sauce Pesto Rosso
Garniture couscous
Gardiane de taureau
Porc au caramel
Boulettes compotées
Ris de veau
Civet de porcelet aux pruneaux